おいしい菜食。

このお膳、一見ごくごく平凡な夕食お膳に見えるでしょ？でも、じつはこれ、ありきたりの食事ではありません。

なぜなら、これらは両方とも、菜食のお膳。つまり、肉も魚も一切使っていないのです。 それなのに、御覧の通りのボリューム感。味も、普通のお膳に遜色のない出来栄え…いえいえ、むしろ、普通のごちそうよりも美味しいかもしれません。

写真があまり上手に撮れなかったのが残念ですが、彩りもきれい…。

そして、こちらは本邦初公開。

このお料理を作ってくれた、厨房チーフのせとっちです（←）。

研究熱心で優しいせとっち。彼の手にかかると、私達は煮物にしか使えないと思いこんでいた棒麩が、やわらかでジューシーな”タツタ揚げ”に変身します。

この菜食のタツタ揚げは、「お肉が大好き」という人が食べて「なんておいしいお肉！」と大喜びしたという逸品（つまり、彼は、それがお肉じゃなくてお麩でできていることに、気がつかなかったのです…!?）。菜食者や健康を気にかけている人たちの間では、「お肉よりおいしい！」と、評判です。

さらに高野豆腐も、いつもとは一味違う天ぷらになっていました！

これからも、一体どんな新しい菜食メニューが登場するのか、とっても楽しみ！

そして、日々研鑽を重ねるせとっちを脇で支えてくれているのが、この3人の厨房エンジェルズ（←）。左から、しー子さん、あいちゃん、ようこさんです。彼女達の真心も、これらの料理にさらなるおいしさを加える秘密の調味料なのです！

このエンジェルズが、朝早くからごぼうをひいて作ってくれた朝食のきんぴらも、本当に美味でした。

そんなわけですから、菜食の皆様もそうでない皆様も、チャンスがあったらぜひ、菜食のお膳を希望してみてください。

菜食のお膳は、 食べ終わったあとのすっきり感も特筆に価します。食べ過ぎたかなあ…と思っても、胃にもたれないのです。

このお膳をいただいて、ゆったりお湯につかれば、きっと、体の芯からデトックスできますよ～♪

おめでとうございます。

あけましておめでとうございます 。

新年早々出遅れてしまいましたが、今年もよろしくお願い致します。

毎年のことですが、幸せなことに、らどん温泉はお正月のお祝いも、常連の皆さんが手伝ってくださいます。

たとえば、下の写真ののお正月飾り。

今年も、お客様の岸さまが、ひとつひとつ丁寧にカッターで紙を切り抜き、おめでたい紙細工を作って下さいました。館内に飾られた紙のお飾りは、すべて岸さまがお作りになったものです。

左の写真は、制作中の岸さま。本当に、ありがとうございます。

そして、そのお飾りのなかにはこんなものも…。そう、温泉マークです！　見ているだけで、楽しくなりますよね。

さらに、以前もこちらでご紹介した高橋先生が、新しい年のために「謹賀新年」の文字を書いてくださいました。

この悠々たる字！　この書に向かい合うと、本当に晴れやかな気持ちになります。こちらの書にも、なんとお礼申し上げてよいやら…。

2009年も、皆さんに支えていただいてスタートしたらどん温泉です。

今年も、皆さまの身体と心がゆったりととろける温泉を維持していくために、精進していこうと思っております。

皆さま、あらためまして、どうぞよろしくお願い致します。